| So
nicht! |
Besser
so... |
| Gräten,
Knochenreste, Kerne oder Ungeniesbares mit der Hand aus dem Mund nehmen
oder spucken |
Genauso heraus,
wie es hineingekommen ist, also mit Gabel oder Löffel, und am
besten mit vorgehaltener Hand. Dann im oberen Bereich an den Tellerrand
legen |
| (Stoff-)Servietten
auf den Teller legen |
Servietten werden
lose gefaltet links neben den Teller gelegt |
| Speisen mit dem
Messer zum Mund führen |
Gabel oder Löffel
benutzen |
| Mit dem Besteck
gestikulieren |
Während
den einzelnen Gängen sollte man weniger reden und sich mehr auf
den Genuss der Speise konzentrieren. Und wenn es denn sein muß
- Besteck ablegen und so dezent gestikulieren, daß auch der
Nachbar nicht beim Essen gestört wird. |
| Make-Up bei Tisch
erneuern, Haare kämmen oder sonstige Körperpflege |
Dafür gibt
es Waschräume |
| Zahnstocher bei
Tisch benutzen (ist zwar nicht streng verboten, aber trotzdem unschön) |
Wird auch in
den Waschräumen erledigt |
| Während
eines Gangs aufstehen |
Besser zwischen
den Gängen |
| Telefonieren |
Handys werden
bei Tisch grundsätzlich ausgeschaltet und sind inzwischen in
einigen Restaurants verboten |
| Rauchen |
Vor dem Kaffee
wird grundsätzlich nicht geraucht, auch nicht heimlich vor der
Tür, denn das Nikotin beeinträchtigt die Geschmacksnerven. |
| Abfälle
im Aschenbecher entsorgen |
Auf den Tellerrand
oder in dafür vorgesehene Abfallbehälter legen |
| Das Personal
durch lautes "Hallo"-rufen auf sich aufmerksam machen |
Blickkontakt
herstellen oder durch dezente Handzeichen auf sich aufmerksam machen |
| Weibliche Bedienungen
mit "Fräulein" anreden |
Blickkontakt
herstellen oder durch dezente Handzeichen auf sich aufmerksam machen |
| Als Gast anfangen zu essen,
bevor der Gastgeber anfängt |
Warten, bis der Gastgeber
sein Besteck aufnimmt oder mit einer entsprechenden Ansage das Essen eröffnet. |
| Mit dem Essen
anfangen, bevor alle bei Tisch ihre Speisen bekommen haben |
Außer bei
Buffets oder nach Aufforderung durch die Person(en), die noch nichts
bekommen haben wird gewarten, bis alle bei Tisch Ihre speisen haben
und gemeinsam anfangen können. Dies gilt auch, wenn ein Gast
zwischen den Gängen aufgestanden und noch nicht zurückgekehrt
ist. |
| Probleme mit den
Speisen erst am Ende des Essen zu reklamieren |
Das Personal höflich
sofort darauf aufmerksam machen, was nicht in Ordnung ist mit der Bitte, es in
der Küche für Sie zu reklamieren. |