Gerichte mit bereits ausgelöstem Krebsfleisch werden mit dem Fischbesteck gegessen, als Salat oder Vorspeise mit dem Vorspeisenbesteck.

Für ganze Krebse benötigt man das Krebsbesteck. Der Krebs wird mit der linken Hand festgehalten, mit der rechten Hand wird der Schwanz abgedreht, das Fleisch mit der Krebsgabel in der rechten Hand herausgeholt. Den Darm mit dem Krebsmesser entfernen. Der Panzer wird an der Unterseite mit den Fingern aufgebrochen und das Fleisch ebenfalls mit der Gabel herausgelöst. Die Schwerenspitzen werden mit dem Krebsmesser aufgebrochen, dazu die Spitze in das Loch im Messer stecken.

Insbesondere bei großen Krebsen liegt manchmal auch ein Hammer bereit, mit dem der harte Panzer aufgeschlagen wird.

Eine Besonderheit gibt es noch beim Krebsessen: Wird kein spezielles "Krebslätzchen" mit gereicht, dürfen Sie die Serviette zum Schutz der Kleidung vor Spritzern um den Hals binden oder in den Kragen stecken.